山田パティシエのお菓子

第２弾はニューヨークチーズケーキです♥♥♥

…でもニューヨークチーズケーキって一体なんだ？？

作った本人もよくわかってないので(－－〆)【苦笑】

仕方なく、みんなでインターネットで検索…(＠_＠;)カチカチ

別名ベイクド・チーズケーキとも言われクリームチーズやカッテージチーズなどと砂糖、卵黄などを混ぜて泡立てたものを流しいれ、オーブンできつね色になるまで焼いたもの。

  ちなみにレア・チーズケーキは火を通さずクリームチーズなどに生クリームを混ぜ合わせたものを冷やして固めたものらしい…　　　（ｗｉｋｉｐｅｄｉａ参照）

チーズケーキにもいろいろあるんですね(゜ロ゜)！！

恥ずかしながら食べることしか考えていませんでしたが（笑）なんか勉強になりました-☆

今回も最高においしかったです♥

山田氏いわく「混ぜて焼くだけなので意外に簡単にできますよっ♪」とのこと(^o^)

みなさんも一度チャレンジしてみて下さい♥

詳しい作り方は山田まで(^_-)-☆